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对于加密锁与压力表内油变色是否还能使用的问题，需要分情况讨论。
如果油变色是因为正常的使用磨损或者环境因素（例如长时间使用导致的自然老化、环境湿度变化等），并且结构上没有出现明显的损坏或者性能下降，那么可能可以继续使用，但为了确保安全和准确性，建议进行必要的检查和保养。
但如果油变色是由于非正常原因，例如密封件破损、污染等，导致内部机械部件受到损害或者性能受到影响，那么就不能继续使用了，在这种情况下，使用设备可能会导致故障或者安全问题。
当加密锁或压力表内的油变色时，最好进行详细的检查以确定其结构和性能是否仍然满足要求，如果不确定或者存在任何安全问题，建议寻求专业人士的帮助或进行更换，安全应该是首要考虑的因素。